：设备需设备在接近排水源头（如洗碗池、灶台）且远离明火的区域，预留至少 60cm 操作空间，一起地上需平坦（差错不超越 3mm），避免设备正常运转时晃动；
：核对设备标配配件，包含进排水管（主张选用 UPVC 原料，反抗腐蚀才能更强）、固定支架、密封圈及电源线（若为电动款），缺失配件需及时弥补，避免影响设备进展。
依据酒店后厨排水线路，承认设备进水管高度（需低于排水源头出口 10-15cm，保证排水顺利），用记号笔符号设备底座固定孔方位，随后用胀大螺丝将支架固定在地上，保证支架与地上贴合无缝隙。
将油水分离器平稳放置在支架上，调整设备水平度（可凭借水平仪），保证设备无歪斜；接着在进水管与设备进水口衔接处环绕生料带（环绕 3-5 圈即可），套上密封圈后拧紧接口，避免漏水。
若为全自动油水分离器，需衔接 220V 家用电源，电源线需穿管维护（选用阻燃 PVC 管），避免与水管穿插触摸，接头处需做好防水处理（可套上防水接线盒），保证契合酒店后厨用电安全规范。
设备完成后，需经过简略调试承认设备正常运转，特别合适酒店后厨高频率运用场景：
：翻开酒店后厨排水源头阀门，调查设备进水是否顺利，查看各接口是否有渗水现象，继续通水 15 分钟，若水面保持稳定无溢出，阐明进水体系正常；
：若为电动款，接通电源后发动设备，调查刮油板（或加热设备）运转是否平稳，控制面板指示灯是否正常显现；
：调试完毕后，翻开设备底部排污阀，排出内部残留污水，查看排污口是否晓畅，若有阻塞需及时清洗收拾滤网（主张每周整理 1 次，适配酒店后厨高油污场景）。